Pärlsocker – Perlový cukr

Perlový cukr se vyrábí ze švédských řepy cukrové a skládá se z cukrových krystalů, které jsou stlačeny do bloků, které se poté rozdrtí a prosévají. Hodí se jako dekorace při pečení skořicovýchrolek nebo jiného pšeničného pečiva, sušenek a měkkých koláčů.

Švédský perlový cukr je označen původní značkou „Z Švédska“.